El viaje de la leche
A partir de la lectura de un cuento ilustrado titulado "¿De dónde viene el queso?", 20 centros de Castilla y León han hecho un pequeño viaje alrededor del mundo para conocer un poco más sobre la historia de este producto y de sus derivados, fundamentalmente el queso.
La importancia del sector lácteo para Castilla y León hace que, de forma conjunta entre la Consejería de Agricultura y Ganadería (a través del ITA) y la Consejería de Educación, se esté trabajando decididamente para impulsar el consumo de leche y sus derivados.
El cuento es una magnífica herramienta que aproxima a nuestro alumnado a una realidad que, si no cuidamos, será lejana. Un cuento que ¡es la leche!.
Este proyecto se ha completado con la visita de los centros participantes a explotaciones ganaderas y queserías cercanas y charlas didácticas impartidas por expertos en la materia
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